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十二月去一趟韓國之後，整個愛上黑糖餅
走在冷冷地街上不時會聞到香香的肉桂味
連喝咖啡上頭都有撒上點綴的肉桂粉
原先就喜歡的味道，現在更是死心踏地的愛屎了啦
所以在逛樂天超市的時候
看到有黑糖餅的試吃攤位
馬上走過去 吃了一片
整個正中紅心呀
雖然要自己動手做
也很心甘情願
於是不管怎麼重
也要買呀
接著來看我怎麼做吧
打開包裝 裡面有三個包裝粉
↓左邊是餅的粉，中間是酵母粉，右邊是餡料粉
包裝說明都是韓文字 讓我有點不知所措
剛好看到太咪也分享同一個品牌的黑糖餅
所以就按照她分享的試著做
首先用40~50度c 的水270ml，加入整包酵母粉，把它均勻攪開，再把左邊那包餅的粉
倒下去，均勻拌上10分鐘左右，會越攪越黏，要用點力氣
就會看到像下面這張圖↓
↓這是餡料粉，是肉桂粉+黑糖+核桃碎粒
超級香的(肉桂控的最愛)
拌完之後，在雙手抹上沙拉油，再把餅皮抓適量，我們要把餡料粉包進去
就像在包肉包一樣的動作，往中間捏，記得在盤子也抹油，這樣才不會黏住
↓接著就放進平底鍋小火煎，記得要把剛捏過的缺口朝鍋底放，過一會兒，就用內贈的工具把餅皮壓扁
就像在韓國阿珠嬤做的動作，開心的壓吧
煎到過程，糖汁流出來了，光聞味道就很滿意
用到金黃色"赤赤"焦焦就OK
↓完成品
登愣!!!超像韓國小吃在賣的呀
我快要流口水啦
一直爆漿肉桂糖出來
(也學用紙杯裝著吃^^)
完成品好滿意
連阿母都很喜歡，這次超捧場吃了好幾片就知道美味的程度囉
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